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Philipp Jaillet ist ein aufstrebendes Talent aus Ruppertsberg
Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und lebendig zugleich
teilweise unter Florschicht
der leise verschwindet
Gewürztraminer 350 N.N. 2024 Winterling Philipp Jaillet ist ein aufstrebendesEin Gewrztraminer, der alle Klischees ber Bord wirft statt Parfm Explosion gibts Klarheit und Przision. Im Glas eine helle goldgelbe Farbe, in der Nase zurckhaltende Rosenbltter, helles Kernobst und Kruteranklnge. Am Gaumen: straffe Frische, sprbare Mineralitt vom Basalt bis Muschelkalkboden, die Sortentypizitt zeigt sich nur als feines Echo. Kein drhnender Auftritt, sondern ein Wein mit Haltung, Spannung und feinem Zug. Fr alle, die Gewrztraminer neu