行平鍋（3層鋼クラッド）サバティーニ 7 78049 49型 330×490×115 0

Name: 行平鍋（3層鋼クラッド） サバティーニ 7 78049 49型 330×490×115 0
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Description

7 78049 49型 330×490×115 0

特許出願中！

9 40321 21

これが加熱される事により内部の空気とともに膨張します。そこに食用油が入ると毛細管現象により多微孔に吸入され加えてその表面張力で油面が上昇し食材との接地が更にスムーズになり離形性が向上する訳です。（油は表面張力を利用するため少量で充分です）

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