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A. Margaine Le Brut 1er Cru NV A. Margaine 風土:Givry是夏隆內丘最小以紅酒為主的村莊產區,總計約282公頃,劃分為38塊一級園。自中世紀以來,便以法國國王亨利四世最鍾愛的產區而聞名。白酒以蜂蜜、檸檬、百合為主,酒體圓潤,酸度清爽;紅酒則散發紫羅蘭、草莓、黑莓以及甘草、野味、丁香,單寧紮實,架構出飽滿的酒體與強大的陳年實力。

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Description

風土:Givry是夏隆內丘最小以紅酒為主的村莊產區,總計約282公頃,劃分為38塊一級園。自中世紀以來,便以法國國王亨利四世最鍾愛的產區而聞名。白酒以蜂蜜、檸檬、百合為主,酒體圓潤,酸度清爽;紅酒則散發紫羅蘭、草莓、黑莓以及甘草、野味、丁香,單寧紮實,架構出飽滿的酒體與強大的陳年實力。

全數來自Rilly-la-Montagne村的單一葡萄園「Le Blanches Voies」50歲的老藤。使用600公升大橡木桶培養,中止乳酸發酵,軟木塞封口培養,歷經48個月的二次瓶陳。

釀造:釀造時僅透過原生酵母,使用橡木桶進行發酵。二次發酵前的培韞,大多數使用橡木桶發酵,其他還有小部分不鏽鋼槽、琺瑯瓷槽與陶甕。大部分進行乳酸發酵。二次發酵的時間至少都長達3年以上,補糖極少,最高僅6 g/L,並持續降低。

2020 年份評分:Jasper Morris 87-89、Burghound 88、Vinous 87-89

A. Margaine Le Brut 1er Cru NV A. Margaine 風土:Givry是夏隆內丘最小以紅酒為主的村莊產區,總計約282公頃,劃分為38塊一級園。自中世紀以來,便以法國國王亨利四世最鍾愛的產區而聞名。白酒以蜂蜜、檸檬、百合為主,酒體圓潤,酸度清爽;紅酒則散發紫羅蘭、草莓、黑莓以及甘草、野味、丁香,單寧紮實,架構出飽滿的酒體與強大的陳年實力。: 89 % Chardonnay, 11% Pinot Noir 30 32% 7 g L 12% Montagne de Reims1710 Villers MarmeryVerzy TrpailVillers Marmery95% 45%~55% Villers Marmery (mono cru) Vinous 93 Wine Spectator 92 Wine Advocate 92 Wine Enthusiast 91 A. Margaine

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