Jean-Yves Devevey Rully Les Thivaux Blanc syrah 2018 酒款評分：Decanter 95

Name: Jean-Yves Devevey Rully Les Thivaux Blanc syrah 2018 酒款評分：Decanter 95
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Description

2018 酒款評分：Decanter 95

Côte de Brouilly風土以一種名為閃長岩的斑駁藍色石頭為特徵，是古代火山活動的產物。山坡上由閃長岩組成的土壤往往薄而多石，含有一些粘土，為葡萄栽培提供了排水良好的最佳基礎。

酒名「海圖學」指的是對於地圖得研究，或許這個命名未必完美，但酒莊想盡力表達出對於這些古老葡萄園的探索，以及發現開普敦葡萄酒的各種可能。特別強調味覺上的份量感，透過精良的釀造工藝使得酒款呈現出集中和力道，香氣帶著金桔、甜燕麥、蜂蜜和一些接骨木花，尾韻深長。

葡萄園採用有機方式，土壤和草藥處理。僅使用原生酵母於不銹鋼槽發酵後，小橡木桶培養8個，並進行乳酸發酵。年產量約4

Jean-Yves Devevey Rully Les Thivaux Blanc syrah 2018 酒款評分：Decanter 95: 100% Chardonnay RullyChagny485812 31 3RullyCrmant de Bourgogne 10% RullyBouzeronMercureyRullyLa Chaume Rully Les ThivauxRullySO2 Jean Yves Devevey

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