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François Lumpp Givry Blanc Sydonios 酒莊唯一的一級園,也是在炎熱年份下表現格外突出的Les Suchots。Jean-Marc將Les Suchots風土上較為涼爽的個性詮釋得恰到好處。紅色果實與清涼草本的香氣與口感,散發玫瑰的典雅香氣,點綴可口的辛香料風味。礦物感的鹹味更增添酒的層次與豐富度,相當精彩。

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Description

酒莊唯一的一級園,也是在炎熱年份下表現格外突出的Les Suchots。Jean-Marc將Les Suchots風土上較為涼爽的個性詮釋得恰到好處。紅色果實與清涼草本的香氣與口感,散發玫瑰的典雅香氣,點綴可口的辛香料風味。礦物感的鹹味更增添酒的層次與豐富度,相當精彩。

釀造:採收後先經過輕柔的壓榨,隨後靜置24~48小時,才依自然重力移置小橡木桶,交由野生酵母進行發酵。培養時,村莊級的新桶比例約20~25%,一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間,每週進行2~3次的攪桶,增添香氣,礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒,100%去梗,不過度使用淋汁或踩皮,以免釋出過多的單寧,營造優雅自然的風格。

酒莊在1979年起便擁有Marsannay的葡萄園,這款村莊級紅酒,葡萄來自酒莊1

2022年份評分:Jasper Morris  92-94、Wine Advocate 91-93、 Burghound 89-91、Vinous 90-92

François Lumpp Givry Blanc Sydonios 酒莊唯一的一級園,也是在炎熱年份下表現格外突出的Les Suchots。Jean-Marc將Les Suchots風土上較為涼爽的個性詮釋得恰到好處。紅色果實與清涼草本的香氣與口感,散發玫瑰的典雅香氣,點綴可口的辛香料風味。礦物感的鹹味更增添酒的層次與豐富度,相當精彩。: 100% Chardonnay Givry28238 70%30% Allen MeadowsChablis : 2021Burghound 89 91 Franois Lumpp

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