Nowack Les Arpents Rouge Millésime 年份:2017 Extra Brut 用軟木塞進行二次發酵，時間長達78個月。使用600公升舊大橡木桶發酵。原生酵母發酵。

Name: Nowack Les Arpents Rouge Millésime 年份:2017 Extra Brut 用軟木塞進行二次發酵，時間長達78個月。使用600公升舊大橡木桶發酵。原生酵母發酵。
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Description

用軟木塞進行二次發酵，時間長達78個月。使用600公升舊大橡木桶發酵。原生酵母發酵。

手工採收，手工選果後全數除梗，移轉到發酵槽。進行6~7天冷浸泡，5~7天的發酵，10~14天的發酵後浸泡。橡木桶帶渣培養12個月，全數來自法國，多種尺寸，30%的新桶比例。裝瓶前不澄清，輕微過濾。

添糖：3-6 g/L。

Dhroner村的Hofberg葡萄園位於Dhron河，面朝南方的斜坡，土壤為灰褐色的頁岩。從羅馬時代開始就是知名的葡萄生長位置。

Nowack Les Arpents Rouge Millésime 年份:2017 Extra Brut 用軟木塞進行二次發酵，時間長達78個月。使用600公升舊大橡木桶發酵。原生酵母發酵。: 50% Chardonnay50% Pinot Meunier 36+ 0 g L Brut NatureJus de Meunier Extra Brut A (pernay)(Grand Valle)(Valle de la Marne)(Cteaux Sud d'pernay) Flavien Vandires0. 6Les Arpents Rouge 198710Meunier Nowack

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