Jean-Marc Millot E.U.R.L. Savigny lès Beaune Hubert Lamy 手工採收，人工選果，確保果粒狀態完美。依葡萄園與年份，部分含梗。冷浸泡7~8天，再進行為期5~7天的發酵，發酵後靜置最多14天。之後導入法國橡木桶(30%新桶)，培養約11個月，裝瓶前不澄清，輕微過濾。

Name: Jean-Marc Millot E.U.R.L. Savigny lès Beaune Hubert Lamy 手工採收，人工選果，確保果粒狀態完美。依葡萄園與年份，部分含梗。冷浸泡7~8天，再進行為期5~7天的發酵，發酵後靜置最多14天。之後導入法國橡木桶(30%新桶)，培養約11個月，裝瓶前不澄清，輕微過濾。
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Description

手工採收，人工選果，確保果粒狀態完美。依葡萄園與年份，部分含梗。冷浸泡7~8天，再進行為期5~7天的發酵，發酵後靜置最多14天。之後導入法國橡木桶(30%新桶)，培養約11個月，裝瓶前不澄清，輕微過濾。

2006年份評分：Celartracker 91

2020年份評分：Jasper Morris 90-93

酒莊首次嘗試的夏多內橘酒，故取名「Virgo」，有「處女作品」之意。Virgo Natura Chardonnay Orange是一款微甜的氣泡酒，是一次發酵的Pet Nat(Pét-nat是Pétillant naturel 的簡寫，意思即是自然地起泡naturally bubbling，只有經過一次發酵，釀酒師會在第一次發酵未完成前便把酒液裝瓶，讓葡萄酒在瓶內繼續並完成發酵。

Jean-Marc Millot E.U.R.L. Savigny lès Beaune Hubert Lamy 手工採收，人工選果，確保果粒狀態完美。依葡萄園與年份，部分含梗。冷浸泡7~8天，再進行為期5~7天的發酵，發酵後靜置最多14天。之後導入法國橡木桶(30%新桶)，培養約11個月，裝瓶前不澄清，輕微過濾。: 100% Pinot Noir CPRhoinBeaune 50% MillotSavigny Jean Marc Millot

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